Добавить рецепт
Рис + куриное суфле на пару в мультиварке.
Добавил:
16 июль 2020


Ингредиенты:

Рис - "смесь 4 риса" (Ярмарка) - 2 мультстакана
Вода - 5 мультстаканов
Соль - по вкусу

Для куриного суфле:
Филе курицы - 500 гр (у меня грудка)
Яйца - 1 шт.
Сливки - 100 мл (примерно)
Морковь - 1 шт (маленькая)
Зелень - укроп и/или петрушка - небольшой пучок
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с приготовления фарша. Филе курицы прокрутить через мясорубку или воспользоваться блендером. Добавить в фарш сливки и яичный желток (белок отставить, его будем взбивать отдельно - см. 3 пункт). Посолить и поперчить по вкусу.
Помыть и обсушить зелень, мелко нарезать. Натереть на средней терке морковь. Зелень и морковь вмешать в фарш. И пока отставить массу в сторону.

Примечание: если не хотите возиться, то яйцо можно не делить на белок и желток, а сразу добавить яйцо целиком. Но с разделением и с введением отдельно взбитого белка, суфле получается более нежным. Суфле можно приготовить не только из курицы, но и из другого мяса птицы. Зелень и морковь можно и не добавлять. И можно импровизировать с любым наполнителем из любимых овощей.

2. Промыть рис, дать как следует стечь воде, затем высыпать в чашу мультиварки. Залить рис водой. Добавить по вкусу соль.

3. Взбить белок до густой пены и аккуратно ввести в фарш. Разложить фарш по силиконовым формам (или в одну силиконовую форму), предварительно смазав их чуть-чуть оливковым маслом.

4. Включить мультиварку, программа "рис/крупы", время 40 минут.

Готовим до сигнала.

#птица@mytastyfood
#фарш@mytastyfood
#на_пару@mytastyfood
#рис@mytastyfoodскачать dle 12.1

Как готовить:

Комментировать
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно