Добавить рецепт
Чесночные булочки.
Добавил:
24 февраль 2021


Ингредиенты:
Для теста:
-Молоко — 250 мл
-Мука — 400 г
-Растительное масло — 2 ст. л.
-Соль — 0,5 ч. л.
-Сахар — 1 ст. л.
-Дрожжи сухие — 1 ч. л.

Для смазывания:
-Желток — 1 шт.

Для начинки:
-Сливочное масло — 50 г
-Чеснок — 7 зубчиков
-Зелень измельчённая — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Замесить все ингредиенты для теста.
2. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза.
3. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г.
4. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
5. Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
6. В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно половиной чайной ложки. Сделать это можно и с помощью кондитерского мешка.
7. Булочки смазать взбитым желтком.
8. Выпекать 15 минут при 180 °C.
9. Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.
Приятного аппетита!

Как готовить:

Комментировать
Регистрация